Comida, Música, Buen Vino Y Diversión En La Segunda Muestra Gastronómica Interna

CANCÚN, Quintana Roo, 5 de septiembre.— Con la participación del gobernador Roberto Borge Angulo, la secretaria federal de Turismo, Claudia Ruiz Massieu Salinas, chefs locales e internacionales, comentaristas, cantantes, conductores de televisión, críticos e invitados especiales, del 16 al 20 de octubre se realizará la Segunda Muestra Gastronómica Internacional Holbox 2013.

 

En conferencia de prensa, la presidenta de la Asociación de Restaurantes de Holbox, Denisse de Kalafe, acompañada por la secretaria de Cultura, Lilián Villanueva Chan; el presidente de la Asociación de Hoteles de la isla, Carlos Gaushes, y el presidente municipal electo de Lázaro Cárdenas, Luciano Simá Cab, dio a conocer el programa que se elaboró para tal evento gastronómico.

—Será un foro de música, arte, cultura y gastronomía, para colocar en los ojos del mundo a la isla de Holbox —dijo—. La muestra gastronómica estará enmarcada con el atractivo turístico del tiburón ballena, como opción para enriquecer las alternativas de diversión de visitantes locales, nacionales e internacionales.

De acuerdo con el programa, el gobernador Roberto Borge Angulo presidirá el evento inaugural de la muestra gastronómica, en el hotel “Puerto Holbox”,  el 16 de octubre, donde además se celebrará “Un Encuentro de Cocineros”, con la participación de los chefs mexicanos de talla internacional Ricardo Muñoz y Roberto Solís, así como 14 chefs locales. Al evento asistiría también la secretaria federal de Turismo, Claudia Ruiz Massieu Salinas, quien aceptó ser la madrina del evento, destacó Denisse de Kalafe.

—Los asistentes que deseen disfrutar la Segunda Muestra Gastronómica podrán adquirir brazaletes con un costo simbólico, que les dará derecho a degustar los platillos que prepararán los 14 chefs locales, además del espectáculo musical de cada día con fiesta caribeña —explicó.

Los chefs Ricardo Muñoz y Roberto Solís, dictarán la conferencia “Panuchos de Ayer y Hoy: La Cocina Mexicana del Mar y Gastronomía de la Península”, el  sábado 19 de octubre a las 19:00 horas, completamente abierta para todo público.

Diariamente, a partir de las 14:30 horas se realizará la muestra gastronómica, con la presentación de diversos artistas, entre ellos: Jorge “Coque” Muñiz,  los trovadores Nacho y Martha, Alejandra Millán, el DJ Joseph Mucke, Olga María Touzet Guillot y Denisse de Kalafe, entre otros.

Asimismo, participarán críticos de restaurantes y spas, entre ellos Marco Beteta, así como Deby Beard, quien se ha convertido en los últimos 10 años en icono y modelo en el mundo del vino y del buen vivir, con más de 150 catas al año, organizadas, convocadas y dirigidas por ella.

Para la promoción de evento se difundirán 300 spots en canales de televisión, como HBO, Travel Channel y Televisa, además de publicaciones especiales en periódicos de circulación nacional, como El Universal.
Holbox cuenta con 300 cuartos de hotel, de los cuales 120 son tipo boutique, 200 de 4 estrellas y el resto de menor categoría, por lo que se espera una ocupación del 100 por ciento.

A la conferencia de prensa también asistieron el alcalde de Holbox, José del Carmen García Ávila; el subsecretario de Turismo, Juan Carlos Puga, hoteleros y restauranteros de la isla.