Puerto Morelos inaugura la Semana de la Gastronomía Caribeña, atrayendo a chefs internacionales

La Semana de la Gastronomía Caribeña se desarrollará del 2 al 9 de marzo en varios puntos estratégicos de Puerto Morelos, como la zona de la playa, el centro histórico y la plaza del puerto. Los participantes podrán degustar platos típicos como el cochinita pibil, el ceviche de camarón y la mole de mar, preparados con ingredientes frescos de la zona.

Entre los chefs invitados se encuentra la reconocida chef mexicana Ana García, quien presentará un taller de cocina sostenible enfocado en el uso de productos locales y la reducción de desperdicios. También participará el chef de origen cubano, Luis Rodríguez, quien compartirá su experiencia en la fusión de sabores caribeños y latinoamericanos.

El evento incluye una competencia de platillos en la que los chefs compiten por el título de ?Mejor Cocina Caribeña 2026?, con premios que incluyen un viaje a la Riviera Maya y la posibilidad de publicar sus recetas en la revista gastronómica del Estado.

Además de la gastronomía, la semana contará con música en vivo, exhibiciones de artesanía local y una feria de productos orgánicos que promueve la economía circular y la agricultura sostenible en la región.

Los organizadores esperan que la Semana de la Gastronomía Caribeña atraiga a más de 30.000 visitantes y genere un impacto económico positivo para las pequeñas empresas locales, consolidando a Puerto Morelos como un punto de referencia para los amantes de la cocina y la cultura caribeña.