Riviera Maya presenta la Ruta Gastronómica Maya 2026: 12 destinos culinarios para saborear la cultura local

El gobierno de Quintana Roo, a través de la SEDETUR, anunció este lunes la puesta en marcha de la Ruta Gastronómica Maya 2026, un recorrido que conectará restaurantes, mercados y comunidades locales en 12 localidades a lo largo de la Riviera Maya.

El proyecto, impulsado por la colaboración entre la Secretaría de Turismo, la Asociación de Chefs Quintanarroenses y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), busca promover la gastronomía tradicional maya, al tiempo que genera ingresos sostenibles para los productores locales.

Entre los destinos incluidos se encuentran Playa del Carmen, Tulum, Puerto Morelos, Akumal y la zona arqueológica de Xcaret, donde los visitantes podrán degustar platillos como el pescado a la talla, el cochinita pibil y el tradicional pan de cazuela, preparados con ingredientes de origen orgánico y de kilómetro cero.

La ruta también incorpora experiencias interactivas: talleres de cocina con chefs reconocidos, visitas guiadas a huertos urbanos y demostraciones de técnicas ancestrales de preservación de alimentos. Cada parada contará con una señalización digital que ofrecerá información histórica y cultural a través de realidad aumentada.

SEDETUR proyecta que la Ruta Gastronómica Maya atraiga a más de 250,000 turistas nacionales e internacionales durante su primer año, incrementando la ocupación hotelera en un 5% y generando aproximadamente 45 millones de pesos en ingresos directos para la economía local.

Los visitantes pueden adquirir el pase completo en la página oficial quintanaroo.turista.com.mx o en los puntos de información turística ubicados en cada destino. La iniciativa se inscribe dentro de la estrategia de Quintana Roo de diversificar su oferta turística, priorizando la sostenibilidad y la valorización del patrimonio cultural.