Alistan restaurantes de Cancún cenas navideñas

Asimismo, para los que se quedan en casa, el gasto promedio es de mil 500 a dos mil pesos para elaborar una cena para cuatro personas.

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Gabriela Delgado Tiempo, señaló que desde el 15 de diciembre se reporta un incremento de 80 por ciento en las operaciones del ramo.

Ello, abundó, "significa muy buenas noticias luego de un año muy complicado para el sector", pues "el repunte en la actividad nos permitirá salir ?tablas? en los gastos, entre ellos, pagos de nómina y aguinaldos".

La lideresa de los restauranteros dijo que la mayoría de más de dos mil establecimientos que hay en Cancún, ofrecen paquetes para los comensales con precios de 150 pesos a 800 pesos.

Delgado Tiempo confió en que las actividades se mantengan a la alza para el 24 y 31 de diciembre, y que será hasta el mes de enero cuando apliquen los ajustes necesarios por la homologación del IVA del 11 al 16 por ciento.

Mientras tanto, en los principales centros de abasto popular, como el mercado 23 y supermercados la gente empezó desde este lunes con los preparativos de la tradicional cena.

De acuerdo con comerciantes y consumidores, los precios en ciertas verduras así como carne de res, pollo y la tradicional pierna aumentaron las recientes semanas.

En estos momentos, el kilogramo de carne de puerco se vende en 75 pesos, mientras que el de res en 95 pesos.

El presidente de la Cámara Nacional de Comercio local, Rafael Ortega Ramírez, indicó que las ventas con motivo de la Navidad y Año Nuevo beneficiarán a todos los giros, debido a las compras que realizan las familias, sobre todo de ropa, calzado, juguetes y regalos, así como productos para la cena.

El dirigente anotó que el repunte se percibe desde el 15 de diciembre, beneficiando prácticamente a todos los negocios, aunque el incremento depende del giro, pues para algunos representa su mejor época del año.

Estimó que con esas ventas se recuperarán "ligeramente", luego de que en el transcurso del año cerraron las puertas cerca de 200 negocios afiliados a la Canaco, principalmente del ramo de los abarrotes, cifra que contrasta con la apertura de 80 negocios.